Esta harina se caracteriza por su molienda fina pero granulosa y su alto contenido de gluten, lo que le otorga a las masas una resistencia y elasticidad superiores. Es el secreto de los maestros pizzeros y expertos en pastas para obtener resultados consistentes, con ese color dorado característico y el punto justo de dureza "al dente". Un básico de alta calidad para quienes disfrutan de cocinar desde cero en casa.
✅ Apto Veganos / Vegetarianos: Producto 100% de origen vegetal.
Mejor Estructura: Ideal para fideos que no se pegan y mantienen la firmeza.
Elasticidad Natural: Facilita el estirado de masas finas sin que se rompan.
Textura Crocante: Utilizado en el espolvoreado de pizzas o panes, logra una base mucho más crujiente.
