Alta en Fibra: Es una de las harinas con mayor contenido de fibra, lo que favorece la salud digestiva y brinda saciedad inmediata.
Absorción Superior: Debido a su densidad, rinde muchísimo. Necesitás usar mucha menos cantidad que con otras harinas (generalmente 1/4 de taza por cada taza de harina común).
Naturalmente Dulce: Su sabor suave permite reducir la cantidad de endulzantes agregados en tus recetas de repostería.
✅ Apto Vegano: 100% origen vegetal.
✅ Apto Keto: Es una de las harinas básicas de la dieta cetogénica por su bajo índice glucémico y pocos carbohidratos netos.
✅ Apto Diabéticos: Su alto contenido de fibra ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
⚠️ Apto SIBO: Se permite en cantidades moderadas (hasta 1/2 taza por porción en la dieta baja en FODMAPs), aunque en algunas personas puede resultar muy fibrosa.
